Usos y Aplicaciones:

• Snacks: en bares de hoteles o eventos.
• Como topping: Añadidas a ensaladas, bowls, granolas o mezclas de frutos secos como un toque crujiente y nutritivo.
• Alternativa en menús saludables o veganos: posicionándose como un producto de alta calidad.
• Menús exclusivos: de experiencias amazónicas o conceptuales.
• Minibar: pueden venderse dentro de los productos disponibles en el minibar de los hoteles.

Reconocimientos:

• N/A

Descripción general:

La Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) es una planta nativa de la selva amazónica que da un fruto en forma de estrella y en su interior se aloja la semilla de Sacha Inchi. Se considera un superalimento por sus características nutricionales.

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Ingredientes Principales:

Sacha Inchi.

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Origen de los Ingredientes:

Producto de origen amazónico. Se cultiva principalmente en países como Colombia, Ecuador y Perú.

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Aportes a la salud:

Valor Nutricional:

• Proteína completa: Contiene todos los aminoácidos esenciales, adecuada para clientes vegetarianos y veganos.
• Ácidos grasos esenciales: Rica en omega-3, omega-6 y omega-9, superando a otras fuentes tradicionales como el aceite de oliva o pescado.
• Vitaminas y antioxidantes: Alta en vitamina A y E, con propiedades antioxidantes que prolongan la frescura de los platos.
• Fibra: Beneficiosa para la digestión, aumentando la percepción de saciedad en los comensales.
• Baja en carbohidratos y sin gluten: Perfecta para menús cetogénicos, bajos en carbohidratos o sin gluten.

Beneficios para la salud:

• Salud cardiovascular: Ideal para consumidores que buscan reducir el colesterol LDL y mejorar su salud cardíaca. Aumenta los efectos de vasodilatación.
• Función cognitiva: Los omega-3 ayudan al sistema nervioso y al cerebro, beneficioso para el bienestar general.
• Salud mental: Disminución de la frecuencia de los periodos de crisis en pacientes con bipolaridad, esquizofrenia y personalidad limítrofe
• Sistema nervioso: Se ha observado disminución de síntomas y efectos neurodegenerativos en pacientes con en enfermedad de Alzheimer, de Huntington, de Parkinson y Esclerosis lateral amiotrófica.
• Favorece retraso en la aparición de síntomas de enfermedades neurodegenerativas. Mejora el aprendizaje y la función de la memoria.
• Digestión y control de peso: Gracias a su contenido en fibra y proteínas, es una opción para aquellos interesados en control de peso y digestión saludable.
• Aporte energético: Ideal para menús dirigidos a deportistas o clientes con un estilo de vida activo.
• Otros efectos: Su elevado aporte de potasio, magnesio y calcio son claves para una adecuada salud ósea disminuyendo el riesgo de osteoporosis, raquitismo y/o Osteopenia. Disminuye la respuesta.

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Valor Agregado:

• Calidad Premium: Productos elaborados con semilla de Sacha Inchi de alta calidad, cultivado en el Eje Cafetero, de manera sostenible y procesado con altos estándares de inocuidad alimentaria.
• Variedad de Presentaciones: Las nueces horneadas a hoy se comercializan en cuatro presentaciones: natural, salada, caramelizadas con panela orgánica y cubiertas con chocolate, para satisfacer diferentes preferencias del consumidor del mercado.
• Beneficios Nutricionales: Es importante reconocer las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (alto contenido de omega-3, proteínas, fibra y antioxidantes), ideal para consumidores que buscan mantener dietas alimenticias saludables.
• Enfoque en el Sector HORECA: Productos diseñados para ser utilizados en menús gourmet, snacks de alta gama o como ingrediente en platos innovadores.
• Personalización: Posibilidad de empaques personalizados con el logo del establecimiento (para clientes HORECA).
• Sostenibilidad: Empaques ecoamigables y prácticas de producción responsables con el medio ambiente.

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Nivel de innovación:

Los productos son Plant – based.

Cumplimiento de requisitos para el canal HORECA:

• Requerimientos normativos:
  • Resolución 2674 de 2013 (higiene en los alimentos, condiciones sanitarias, BPM): Cumple
  • Ley 2120 de 2021 (etiquetado frontal de advertencia): Cumple. No requiere de sellos de advertencia por ser un producto natural.
  • Registro INVIMA: Cumple

• Registro de marca:
  • Número de solicitud: SD2021/0107188 Referencia de solicitante: OMEGAINCHI

• Tiempo de vencimiento:
  • Seis (6) Meses para nueces horneadas

• Declaración de alérgenos:
  • Sensibilidad a las semillas o frutos secos: Aunque no es un fruto seco, las proteínas de la Sacha Inchi podrían causar reacciones en personas alérgicas a nueces o semillas similares.

Presentaciones disponibles:

• Snack de Sacha Inchi Horneado Natural
• Snack de Sacha Inchi Horneado Caramelizado
• Snack de Sacha Inchi Horneado Salado
• Snack de Sacha Inchi Horneado Cubierto con Chocolate Dulce

Condiciones especiales de almacenamiento:

Manténgase en un lugar seco y fresco

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Capacidad mensual:

Dos (2) toneladas al mes.

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Listado de Precios:

• Snack de Sacha Inchi Horneado Natural – $3,900
• Snack de Sacha Inchi Horneado Caramelizado -$4.900
• Snack de Sacha Inchi Horneado Salado - $4.900
• Snack de Sacha Inchi Horneado Cubierto con Chocolate Dulce - $6.200

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Descuentos por volumen (volumen):

A partir de mil (1000) unidades se negociaría dependiendo de producción y precio mercado actual.

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Condiciones de venta:

• Precios ajustados al volumen de compra
• Mínimos de Pedido: 1 caja de 30 unidades

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Formas de pago:

Pago de Contado, mediante transferencias bancarias, tarjetas de crédito y pagos contra entrega

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Opciones de entrega y envío:

• Plazos de Entrega: 3-5 días hábiles para pedidos en Bodega y de 1 a 2 meses para pedido de volúmenes altos (a partir de 500 unidades).
• Logística: Servicio de transporte Nacional.

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Política de devoluciones y garantías:

• Devoluciones por Daños: Se aceptan devoluciones si el producto llega en mal estado o con daños en el empaque.
• Plazo para Devoluciones: plazo máximo de cuarenta y ocho (48) horas después de recibido el producto para reportar cualquier inconveniente.
• Excepciones: No se aceptan devoluciones por productos abiertos o consumidos parcialmente, salvo que haya un defecto de calidad.

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Contrato o acuerdos de suministro:

Se establecerán con los clientes en el momento de la negociación

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Soporte Posventa:

• Atención Personalizada: A través de un ejecutivo de cuenta se atenderán consultas, reclamos o solicitudes especiales. Instagram - @omegainchi
• Seguimiento de Pedidos: Proporcionamos seguimiento en tiempo real de los pedidos y notificaciones de entrega.
• Encuestas de Satisfacción: Mediante encuestas postventa para mejorar el servicio y la calidad del producto.